乳腺癌与饮食休戚相关
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二醇水平下降17%，而雌二醇水平升高与乳腺癌的发生密切相关，因此全小麦有预防乳腺癌作用。

四、海产品：据27个国家妇女乳腺癌调查显示，乳腺癌低发的国家妇女每天吃鱼类海产品较多。哈佛大学乔治教授认为，鱼脂能阻碍癌细胞在非原发部位的附着，能抑制乳癌细胞的转移。此外，富含维生素D的鳗鱼、鳟鱼、马哈鱼、沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼，被发现有抑制癌细胞增长的作用。

五、鲜蔬水果：加拿大国家癌症研究会综合12项研究资料认为，富含维生素C的鲜蔬水果对不同年龄的妇女都有抗乳腺癌作用。因为，抗氧化剂维C对乳腺细胞有一定保护作用。富含维C的食物有花椰菜、塌棵菜、菠菜、芹菜、芫荽、青椒、番茄及柠檬、刺梨、沙棘、鲜枣、柑桔、草莓、甜瓜、柚子等。

六、橄榄油：常食富含单不饱和脂肪的橄榄油，可降低发生乳腺癌的危险，其抗癌成分为橄榄油中所含的鲨烯。体外试验显示，鲨烯能抑制乳腺上皮细胞异常增生。中老年妇女最好每3/4页
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